Resep Es Krim Goreng

Teman-teman, inilah resep es krim goreng. Lezat dech kayaknya. Aku sempat lihat proses pembuatannya di Master Chef di RCTI. Abis nonton tayangan itu, jadi terfikir untuk mencari resepnya kemudian aku share di blogku ini. Silahkan mencoba ^^:

Bahan:
1 loyang persegi 12 cm sponge cake cokelat, tebal 1 cm
1 scoop strawberry ice cream
50 gr tepung terigu protein sedang
50 gr tepung roti
1 btr telur  ayam, kocok lepas
strawberry sauce, sebagai pelengkap


Cara mMembuat:
1. Isi sponge cake cokelat dengan ice cream, bentuk menjadi bulat seperti bola.
2. Siapkan bahan untuk panir: ayak tepung terigu, taruh dalam mangkuk. Kocok lepas telur dalam mangkuk lain.
3. Gulingkan sponge berisi es krim di dalam tepung terigu. Angkat, lalu celupkan ke dalam telur, terakhir gulingkan di atas tepung roti hingga rata. Simpan dalam freezer hingga membeku.
4. Goreng dengan minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.
5. Belah es krim goreng menjadi dua bagian, hidangkan dengan strawberry sauce atau saus lain sesuai selera

Untuk 1 orang

Resep: Sukardi, Executive Chef Geulis Boutique Hotel, Steak House & Cafe, Jl.  Ir. H. Juanda 129, Bandung 40132.
Reporter: Erwin Kuditawati

Sumber: Kompas.com